La Distillerie l'Eau Folle est une jeune distillerie fondée à Moûtiers, centre historique de la Tarentaise, par deux amis d'enfance afin de perpétuer le patrimoine culturel et de valoriser le terroir local. Pour cela, ils utilisent des alambics à repasse en cuivre (dont le plus ancien date de 1933) et cueillent eux-mêmes la plupart des plantes et des fruits nécessaires dans les célèbres vallées et montagnes autour de Moûtiers. La gamme évolue ainsi au fil des saisons, des récoltes mais aussi des envies et expérimentations de Rudy et Lucas.